#cucinacon3euro, terza classificata: linguine con fegatini di pollo di Liliana

Ecco anche la terza vincitrice della prima fase del cooking contest di Scarp de’  tenis e di Caritas Ambrosiana Cucina con 3 euro.

cucina con 3 euro - 3Liliana è di Palermo, e ha partecipato alla sfida di provare a cucinare una cena per 4 persone con soli 3 euro – la cifra che molte famiglie nel mondo hanno a disposizione in un giorno per mangiare – con un piatto di linguine con i fegatini di pollo.

«Un piatto gustoso, nutriente ed economico, l’ho preparato con solo 2,65 euro – assicura. – Facile da preparare, costituisce un piatto unico perché contiene un mix equilibrato di carboidrati, proteine, lipidi, vitamine e sali minerali».

Ed ecco la sua ricetta, tra le più votate dagli utenti di Facebook

Ingredienti e costi:

400 g di pasta ( 0,30€)
350 g fegatini ( 1,55€)
2 cucchiai di parmigiano (0,30€)
Olio, concentrato di pomodoro, cipolla, prezzemolo, sale e pepe (0,50€)

Procedimento:

Rosolare la cipolla tritata finemente, quindi aggiungere i fegatini e il concentrato di pomodoro e lasciare insaporire il tutto.
Aggiungere poca acqua e gli aromi. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Impiattare guarnendo con parmigiano e prezzemolo.

E ora tocca di nuovo a voi, perché il cooking contest continua con la seconda fase. Potete ancora partecipare con la vostra ricetta mandandola entro il 31 agosto.

Qui scoprite come.

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