Continuiamo con i vincitori della prima fase del cooking contest #cucinacon3euro, la sfida in cucina per riflettere sulle povertà alimentari nel mondo.

Marta ha proposto un cous cous con pomodori secchi, zucchine e speck e con questo è salita sul podio proclamato dalla giuria di Scarp de’ tenis tenendo conto dei voti della rete.

Pronto, assicura lei, in 10 minuti netti.

E intanto ci racconta: «Ho deciso di partecipare al concorso perché sono convinta che nella quantità – anche minima – si possa trovare la qualità. Inizialmente la ricetta era nata dall’esigenza di trovare una valida alternativa a pasta e riso, così ho ripiegato sul cous cous. Poi ho fatto due conti e, insieme alla mia famiglia abbiamo ipotizzato quanto sarebbe potuta costare la nostra cena: esattamente 3 euro per 4 persone, e anche di più!».

Una ricetta di famiglia, quindi, quella di Marta. Che pensa: «Cucinare con così poco non è un’impresa assurda, anzi, stimola la nostra fantasia culinaria a trovare sempre più alternative che prima magari non avremmo mai pensato, e così è successo a me».

Ma vediamo la ricetta.
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